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ALIMENTOS DE PROXIMIDAD

Diario de Almería

ALIMENTOS DE PROXIMIDAD

Las razones y artimañas de La Celestina, o las disposiciones de la ficción, para que Melibea se encontrara en un huerto con Calisto, nada tenían que ver con la horticultura. Sin embargo, sí que puede ser amorosa, por cuidada, la producción de tomates, pimientos, berenjenas o habichuelas con que abastecer y dar buen agasajo al cuerpo, dígase el estómago. “Llevarse al huerto”, entonces, es una expresión utilizada a fin de indicar que pudo convencerse a alguien y lograr que hiciera algo, sin que esto tenga que ver con lo que ocupaba a Calisto y Melibea en la tragicomedia atribuida a Fernando de Rojas. Por eso, los solícitos hortelanos que disfrutan del cuidado de su doméstico minifundio no necesitan de La Celestina para ocuparse de la huerta, sino que se dedican con esmero a abastecerse de productos, propios de las temporadas, como se viene haciendo desde hace un tiempo inmemorial, aunque ahora estén en boga novelera los “alimentos de proximidad”. También se dice de kilómetro 0, con las ocurrencias propias de esta posmodernidad incierta y superficial, cuando comer de lo que da la huerta es tan antiguo como los lances y trajines de La Celestina contados al final del siglo XV. / Antonio Montero Alcaide. Seguir leyendo

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